昨年、クラウドファンディングで「Flair」のエスプレッソシリーズとして最新の商品が発表されました。その名も、「Flair Espresso NEO（フレアエスプレッソネオ）」です。今回のモデルは、現行モデルに比べてかなり価格が抑えられ、手を出しやすくなったものです。
では、その概要をみていきましょう。
目次
Flairのエスプレッソマシーン
コーヒー好き（特にエスプレッソ好き）にとって有名な「Flair Espresso」シリーズ。
そんなFlairから昨年、新商品が発表されました。
Flair(フレア)のエスプレッソマシーンは、手動の持ち運びが可能なエスプレッソマシーンとして有名です。
テレビなどでも紹介されるほど有名で、プロのバリスタも認めるエスプレッソマシーンになります。
Flairはこのように謳っているわけです。実際に、お店で飲むのと同様に非常に美味しいエスプレッソを作ることができます。
Flairのエスプレッソメーカーの特徴は、手動であるがゆえに「電源がいらない」、「持ち運びができる」ということ。これまでのモデルには、専用のケースも付属し、非常にかっこいいのも特徴です。
このケースですね。
今現在販売されているモデルは、「PRO 2」と「Signature」の2つ。大きな違いは値段ですが、それに関しては今回は割愛します。
商品リンクを貼っておくので、気になる方は調べてみてください！
The NEO モデル紹介
ここから、「The NEO」のモデル紹介をしていきたいと思います。
このモデルは、これまでのモデルと比べより1万円ほど安い、お手軽な値段となっています。また、初心者でもより簡単にエスプレッソを淹れることができるようなつくりとなっています。しかし、先ほど紹介した持ち運びケースがついていないので、注意が必要ですね。
これまでのモデルとの大きな違いは、「Flow Control 2 Portafilter（フローコントロール2ポルタフィルター）」と呼ばれるこの部分
(写真はFlow Control Portafilterになります)
これまでのモデルのものと比較すると、少し粗い挽き目のコーヒー粉でもエスプレッソを入れることが可能となっています。
通常、挽き目が粗いとエスプレッソ抽出に必要不可欠な圧力がうまくかからないため、エスプレッソが抽出できないのです。
さらに、分解して掃除することが可能となったためより扱いやすくなりました。
このFlow Control 2 Portafilter（フローコントロール2ポルタフィルター）では、エスプレッソ抽出に慣れていない方でも簡単にエスプレッソを抽出できるように設計されているのです！
そして、付属する圧力計によって適切な圧力での抽出が可能となるのです。
使い方
まずは、コーヒー豆をエスプレッソ用の細かさに挽く必要があります。
通常のドリップよりは少し細か目に挽く必要があります。
細かく挽かないとエスプレッソを抽出する際に必要不可欠な圧力がかからないので気をつけてください。
次に、シリンダーを温めましょう。
この作業を行うのは、抽出されたエスプレッソの温度が下がってしまうので意外と重要な手間になります。
なお、人によっては全てをお湯で温める場合もあるようです。
ここまできたらあと一手間です。
粉を詰めてタンピングを行い、表面を平らにします。
これも美味しいエスプレッソを抽出するための一手間になります。
ブリューヘッドをセットし、お湯を入れます。
圧力計をセットし、ここから抽出開始です。
まずは軽くレバーを押し込み、エスプレッソが少し抽出されたら15秒ほど蒸らします。
ドリップコーヒーと同様に蒸らしはエスプレッソにおいても非常に重要です。
その後、一気にレバーを引いて9気圧くらいを目安に抽出します。
一覧の流れは動画としてまとめましたので、こちらをご覧ください。
うまく抽出することができれば、綺麗なクレマができます！
実際に使用してみて
3月末に、クラウドファンディングの返礼品として送られてきたこちらの商品。日本語の説明書もついていて、初めてでしたがとてもわかりやすかったのが印象的です。
実際に使ってみると、粉を詰めるところからタンピングまで非常に簡単に行うことができました。
抽出後の粉ですが、しっかり圧力がかかって固まっているのがわかりますね。
ただ、器具が金属でできている分、しっかり温めないと抽出後のエスプレッソが少しぬるいという問題が発生しました。また、粉の挽き目が細かすぎると、圧力がかかりすぎて抽出されないといった問題も起こりました。さらに、目詰まりの原因にもなるので細かすぎは要注意です。
実際に目詰まりを起こしてしまうと、圧力がかかりすぎて大変なこととなってしまいます…
エスプレッソ用の極細挽きより気持ち粗めにすると、圧力のかかり方がちょうどよくなったので、そのようにしてみてください。
自分で色々実験しながら楽しめるので、買って正解だったと思えるエスプレッソマシーンになりました。
マキネッタとは異なり、しっかり圧力をかけているのでお店で出てくるような一杯を入れることが可能です。
皆さんもぜひお試しください！
最新情報
ここからは、「The NEO」の最新情報をまとめていきます。
もともとクラウドファンディングでのみの販売でした。
Amazonや楽天などで見かける商品は、基本的に転売商品か中古となります。
ですから購入する際にはご注意ください。
現在では、公式サイトのオンラインストアから購入することが可能となります。
公式サイトでも注意が促されていますが、Amazonなどで売られている商品は転売商品（もしくは中古品）なのでトラブルが起こっても自己責任となってしまいます。
購入する際には注意してください！
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